インスタントラーメンは茹でずにそのまま食べられるのか。健康的に考えられる影響は?

健康

皆さんはベビースターラーメンを食べたことはありますか?

ベビースターラーメンはインスタントラーメンにも見えない事もない見た目をしていて、程よい醤油ベースの味が美味しいお菓子です。

インスタントラーメンも茹でることなくそのままバリバリ食べられるのではないかと考える人も少なくないと思います。

確かにインスタントラーメンとベビースターラーメンは見た目だけであれば少し似ていますから、それも無理はない考えでしょう、

しかし実際に食べることを考えてみるとインスタントラーメンには味が付いていません。

その為そのまま食べると言っても完全にそのままでは美味しくない事もすぐにわかることです。

となれば袋の中に入っている粉末スープを掛ければいいのではないかと考える人もいるでしょう。

そうすればインスタントラーメンをそのままバリバリ食べられるかもしれませんが、実際に食べると美味しいのか不安でもあります。

今回はインスタントラーメンをそのまま食べると美味しいのかどうか、そして健康に影響はあるのか調べてみましょう。




インスタントラーメンはそのまま食べられる?美味しいものなのか

ベビースターラーメンには元からお菓子として食べるために適した味付けがされています。

それに対してインスタントラーメンは一度茹でて食べることを前提に作られています。

そう考えるとインスタントラーメンはそのまま食べられるものではないかと思いますが、実際に茹でずにそのまま食べている人は少なくありません。

上記のツイートのようにインスタントラーメンをそのまま食べている人が共通して教えてくれることは「ノンフライは美味しくない」という事です。

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その理由は、フライ麺はサクッとしているためにスナック感覚で食べられるのですが、ノンフライ麺はとても硬く、食べられるようなものではないようです。

とはいってもノンフライ麺でも問題なく食べる人もいるようですので、アゴと歯に自信がある方はノンフライ麺を食べてみるのも良いかもしれません。




インスタントラーメンを茹でずにそのまま食べるのは健康に悪くないのか

推奨されている食べ方ではない方法で食べるとなると、気になるのは健康に対する影響です。

野菜は殆どが生のまま食べることは出来ますが、肉はもちろん、穀物もあまり生のまま食べることは消化等の影響から良いものではありません。

それではインスタントラーメンはどうなのかというと、インスタントラーメンは生の食材ではありません。

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製造の過程で「茹でる」もしくは「蒸す」という調理をされていることが殆どです。

生米のような加熱されていないデンプンは消化しづらいのですが、加熱することによりデンプンが「アルファ化」し、消化しやすい状態になります。

その状態のまま放置すると冷めると同時にデンプンが「ベータ化」してしまい、また消化しづらい状態になってしまいます。

しかし、インスタントラーメンは「ベータ化」する前に油で揚げる、もしくは温風で乾燥させるなどの方法で「アルファ化」を保ちます。

つまり、インスタントラーメンは生の食材ではないと言う事が出来るのです。

そのため消化に関しての心配をする必要はないでしょう。

 

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まとめ

以上の観点からインスタントラーメンをそのまま食べるのは少し変わった食べ方ではあるものの、してはいけないというわけではありません。

健康に関しても上記で説明しましたように、特に問題はないでしょう。

とはいっても塩分の多いものである粉末をスープにすることもなくそのまま全て食べてしまうと問題ではあります。

通常の食べ方でもスープを全て飲み干す方からすれば特に違いはないかもしれませんが、そうでない方は塩分を摂りすぎてしまう事になります。

健康に対しての影響が気になる場合は粉末を全て使って食べないように気を付けましょう。

半分以上粉末を残して食べることが出来れば通常通り食べている状態とあまり変わらない塩分摂取量になるかもしれません。

一口もスープを飲まない方はより粉末を残さなければならない点にも注意をしてください。

通常と違う一風変わった食べ方をするためには色々と気を遣わなければなりません。




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